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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
02/07/2012 |
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Data da última atualização: |
02/07/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KVITSCHAL, M. V.; DENARDI, F. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Necessidade de diversificação de cultivares de macieira no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2012, São Joaquim, SC. Anais (Resumos de palestras e de pôsteres)... Florianópolis, SC: Epagri, 2012. p. 78-84. |
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ISSN: |
0103-0779 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Agropecuári Catarinense, v. 25, n.2, Suplemento especial, 2012. |
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Conteúdo: |
Aproximadamente 90% de toda a maçã produzida no Brasil atualmente é baseada em apenas 2 cultivares, Gala e Fuji, e seus clones coloridos. Essa concentração de produção em apenas duas cultivares tem implicado em vários problemas à essa cadeia produtiva, tais como vulnerabilidade genética da espécie, concentração da janela de colheita em um período de temopo muito restrito, mitigação de outros mercados que não o da 'Gala' e da 'Fuji', redução da rentabilidade do negócio da maçã, descapitalização dos fruticultores e crise no setor. Diante desse cenário, sugere-se que algumas medidas precisam ser tomadas no sentido de rentar reverter essa realizada, tais como: a) desenvolvimento e uso de tecnologias de manejo, produção e pós-colheita; b) profissionalização e organização dos futicultores; c) visualização e exploração de novos mercados para a maçã barsileira; d) introdução de novas cultivares a partir do exterior; e) deselvolvimento de novos cultivares via melhoramento genético; f) marketing e divulgação de novas opções. Todos esses problemas se devem em grande parte ao uso de apenas duas cultivares (base genética da espécie muito restrita) - 'Gala' e 'Fuji'. No entanto, a introdução de novas cultivares no mercado brasileiro é bastante difícil, pois os consumidores brasileiros não tem o hábito de consumo de tipos variados de maçãs; em função disso, também não existe mercado para esses novos cultivares; e por sua vez, os produtores não aderem às novas cultivares porque não conseguem vender a fruta, em função de não haver mercado específico para maçãs diferentes de 'Gala' e de 'Fuji'. Assim, é necessário que estratégias criativas sejam adotadas para que, inicialmente, o hábito de consumo diversificado de maçãs seja estimulado nos consumidores, para que então haja abertura de novos mercados de maçãs no Brasil e, por sua vez, os produtores consigam produzir e vender frutas dessas novas cultivares lançadas pelo programa de melhoramento da Epagri. Nesse novo cenário sim será possivel cojitar na idéia de diversificação de cultivares de macieira no Brasil e, assim, talvez os problemas da crise no setor possam ser minimizados. MenosAproximadamente 90% de toda a maçã produzida no Brasil atualmente é baseada em apenas 2 cultivares, Gala e Fuji, e seus clones coloridos. Essa concentração de produção em apenas duas cultivares tem implicado em vários problemas à essa cadeia produtiva, tais como vulnerabilidade genética da espécie, concentração da janela de colheita em um período de temopo muito restrito, mitigação de outros mercados que não o da 'Gala' e da 'Fuji', redução da rentabilidade do negócio da maçã, descapitalização dos fruticultores e crise no setor. Diante desse cenário, sugere-se que algumas medidas precisam ser tomadas no sentido de rentar reverter essa realizada, tais como: a) desenvolvimento e uso de tecnologias de manejo, produção e pós-colheita; b) profissionalização e organização dos futicultores; c) visualização e exploração de novos mercados para a maçã barsileira; d) introdução de novas cultivares a partir do exterior; e) deselvolvimento de novos cultivares via melhoramento genético; f) marketing e divulgação de novas opções. Todos esses problemas se devem em grande parte ao uso de apenas duas cultivares (base genética da espécie muito restrita) - 'Gala' e 'Fuji'. No entanto, a introdução de novas cultivares no mercado brasileiro é bastante difícil, pois os consumidores brasileiros não tem o hábito de consumo de tipos variados de maçãs; em função disso, também não existe mercado para esses novos cultivares; e por sua vez, os produtores não aderem às novas cultivares porque não consegue... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Diversificação; Malus domestica; Melhoramento genético. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aAproximadamente 90% de toda a maçã produzida no Brasil atualmente é baseada em apenas 2 cultivares, Gala e Fuji, e seus clones coloridos. Essa concentração de produção em apenas duas cultivares tem implicado em vários problemas à essa cadeia produtiva, tais como vulnerabilidade genética da espécie, concentração da janela de colheita em um período de temopo muito restrito, mitigação de outros mercados que não o da 'Gala' e da 'Fuji', redução da rentabilidade do negócio da maçã, descapitalização dos fruticultores e crise no setor. Diante desse cenário, sugere-se que algumas medidas precisam ser tomadas no sentido de rentar reverter essa realizada, tais como: a) desenvolvimento e uso de tecnologias de manejo, produção e pós-colheita; b) profissionalização e organização dos futicultores; c) visualização e exploração de novos mercados para a maçã barsileira; d) introdução de novas cultivares a partir do exterior; e) deselvolvimento de novos cultivares via melhoramento genético; f) marketing e divulgação de novas opções. Todos esses problemas se devem em grande parte ao uso de apenas duas cultivares (base genética da espécie muito restrita) - 'Gala' e 'Fuji'. No entanto, a introdução de novas cultivares no mercado brasileiro é bastante difícil, pois os consumidores brasileiros não tem o hábito de consumo de tipos variados de maçãs; em função disso, também não existe mercado para esses novos cultivares; e por sua vez, os produtores não aderem às novas cultivares porque não conseguem vender a fruta, em função de não haver mercado específico para maçãs diferentes de 'Gala' e de 'Fuji'. Assim, é necessário que estratégias criativas sejam adotadas para que, inicialmente, o hábito de consumo diversificado de maçãs seja estimulado nos consumidores, para que então haja abertura de novos mercados de maçãs no Brasil e, por sua vez, os produtores consigam produzir e vender frutas dessas novas cultivares lançadas pelo programa de melhoramento da Epagri. Nesse novo cenário sim será possivel cojitar na idéia de diversificação de cultivares de macieira no Brasil e, assim, talvez os problemas da crise no setor possam ser minimizados.
653 $aDiversificação
653 $aMalus domestica
653 $aMelhoramento genético
773 $tIn: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2012, São Joaquim, SC. Anais (Resumos de palestras e de pôsteres)... Florianópolis, SC: Epagri, 2012. p. 78-84.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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